Salsiccia fatta in casa

  Secondo appuntamento con gli Amici del Senio. Stavolta impariamo a fare i salumi in casa, recuperando la tradizione contadina. Alla fine mangeremo le salsicce accanto al falò del “Lume a Marzo”. Siamo in campagna, lo spazio è limitato. Pertanto è necessario un buon tempo. Qualora piovesse o fosse troppo freddo dovremo rinviare (probabilmente al […]

Ieri, la pioggia non ci ha fermato

Ieri nonostante la pioggia, tutte le persone che si erano prenotate, sono state presenti. Giornata molto intensa. Prima la visita alla raccolta di antichi attrezzi di Luigi Franzoni, poi la degustazione degli oli guidati da Maida, seguita da spaghetti aglio e olio e bruschette. Nel pomeriggio il dialetto e le “fole” di Gigi, poi le […]

Olio e aceto, iniziativa confermata anche se piove

Pare che domenica piova. Siccome però siamo al coperto e al tepore del camino e della stufa, l’iniziativa dell’olio e dell’Aceto è confermata.

Cosa bolle nella pentola del Senio

Nella colonna di destra della prima pagina del nostro sito compare l’elenco dei prossimi appuntamenti. Sono tanti e impegnativi. La loro preparazione ci sta impegnando molto. E altri sono in corsia di lancio: pensiamo a due uscite per conoscere le “erbe di fiume” (aspettiamo che qualche località manifesti interesse); pensiamo a due giornate in bici […]

Si parte con l’olio del Senio

Domenica 18 febbraio ripartono le iniziative rivolte agli Amici del Senio e aperte a tutti i cittadini. Partiamo con l’olio e l’aceto. Quante discussioni su questi prodotti basilari della cucina romagnola. Saremo ospiti di Gigi Franzoni, alle Vigne di sopra a Tebano. Gigi è una persona che guarda avanti, ma che ha i piedi ben […]

Scopriamo le cittadine del Senio

Oggi abbiamo accompagnato un gruppo di camminatori di Ravenna, dal Molino di Scodellino alla diga steccaia di Tebano. Erano dalle nostre parti per vino e hanno continuato fino alla Casetta di Campiano. Ho proposto loro di passare dal centro di Castel Bolognese per mostrare loro alcune cose belle di questa “città d’arte” del Senio. L’amico […]

Rio Cupa, chiuse le tane degli istrici

Esiste un rio, il rio Cupa, che porta l’acqua che potrebbe cadere in eccesso dalla Serra di Castel Bolognese al fiume Senio in località Biancanigo. Fino agli anni settanta era fonte di guai per gli abitanti di Biancanigo che spesso venivano allagati dall’acqua che da esso tracimava. Poi l’amministrazione Gaglio/Franzoni, con il contributo del Genio […]

Camminata di domani 3 dicembre

Confermo che domani si va. Avremo il sole. Ci troviamo alle ore 8,45 al ponte sul Senio che conduce alla Cava del gesso di Borgo Rivola. Il cammino sarà quasi tutto su carraie di campagna, stradelli e poco asfalto. Consiglio di calzare scarponi da montagne o scarpe pesanti antiscivolo. Pranzo al saccco. Info Domenico cell […]

A Casola lungo le rive del Senio, vediamoci

Per domenica prossima 3 dicembre abbiamo programmato una camminata da Riolo Terme a Casola Valsenio, lungo le rive del Senio. Siamo nella fese di esplorazione dei percorsi sul Senio e, piano piano, stiamo risalendo verso la sorgente (Sambuca). L’iniziativa si inserisce nel progetto del percorso ciclo naturalistico collina-mare che da tempo sosteniamo ed è propedeutico […]

Concorso fotografico, si premiano i vincitori

Domenica 12 novembre, nella bella cornice del chiostro di palazzo Mengoni, sede del Municipio di Castel Bolognese, avverrà l’esposizione delle opere vincitrici e la premiazione degli autori che hanno partecipato al concorso fotografico Il percorso del Senio tra storia e natura. L’appuntamento è per le ore 11 del mattino. Le foto resteranno esposte fino alle […]